西海大崎漁業協同組合 8 12月 2021 ”究極の血抜き”それは魚の生臭さを消す魔法 みなさん、こんにちは！早いもので今日から師走。脂がのって身が締まったおいしい魚を楽しめる季節になりました！ しかし世の中には「魚の生臭さがちょっと苦手」と感じて、おいしい魚を食べる機会を逃している方も。 そこで、朗報です。西海大崎漁協では、魚独特の生臭さとは無縁、しかも醤油いらずで美味しく食べられる… 続きを読む
大瀬戸町漁業協同組合 1 12月 2021 気分は紅葉狩り！大瀬戸町漁協の赤い魚特集 こんにちは！ こちらは秋まっさかりの大瀬戸町漁協です。朝晩は海からの風で寒さを感じるようになってきました。 先日、西海市の4漁協が集まった朝市が開催されましたね！ 美味しい魚と楽しいイベント、皆さん楽しんでいただけたでしょうか？ さて今日は”真っ赤な秋”を漁協で感じられる、赤い魚の大特集をお届けしま… 続きを読む
瀬川漁業協同組合 24 11月 2021 瀬川漁協周辺で、アオリイカ釣りに挑戦！ こんにちは、瀬川漁協です。近ごろ、冷え込む日が多くなってきましたね。寒さを感じる早朝や夕暮れに、海辺で釣り人を見かけたことはありませんか？ ここ瀬川漁協では、周辺で釣りをする人の姿が豊かな自然に溶け込んで、まるで絵画のような風景が日常なんです。 瀬川漁協付近でアオリイカが釣れる！？ 家の目の前が海な… 続きを読む
西彼町漁業協同組合 17 11月 2021 ようこそ！西海市内の小学生たち！ こんにちは、西彼町漁協です。 西海市では、月に一度、土曜日に市内の小学生を対象とした校外学習が行われています。 これは西海市教育委員会 社会教育課 生涯学習班の取り組みで、11月6日に「漁業のことを学びたい！」と、小学生２３名が西彼町漁協にやってきました！ 漁協ツアーその1：施設見学 大きな生簀の前… 続きを読む
西海大崎漁業協同組合 10 11月 2021 西海大崎漁協に中学生がやってきた！ こんにちは西海大崎漁協です！突然ですがみなさん「水産教室」ってご存知ですか？ 今年で17年目となる「水産教室」とは、子どもたちに漁業や海産物に親しみ、学んでもらうために、地元漁協・長崎地区漁業士会・西海市が協力して行っている取り組みです。 先日、この「水産教室」の一部が西海大崎漁協で行われました！や… 続きを読む
大瀬戸町漁業協同組合 3 11月 2021 桟橋、それは〇〇と〇〇をつなぐ場所！ 皆さんこんにちは！ 大瀬戸町漁協です。 今日は大瀬戸町漁協の「桟橋」に注目してみたいと思います。ただの桟橋と思うなかれ、漁協の桟橋はじつはいろいろなことに使われているのですよ！ 海と陸をつなぐ場所 桟橋に船が着いたので漁協職員が走って向かいます！ そもそも桟橋とは何なのかというと、船が港に着岸するた… 続きを読む
瀬川漁業協同組合 27 10月 2021 漁業者の暮らしと存続への思いを聞いてみました みなさん、こんにちは！今回は、瀬川漁協の漁業にまつわる色々なこと、ちょっとだけ真面目な話をお届けします。 自然豊かな西海市では、季節ごとに種類豊富な魚介類が水揚げされます。漁に出てくださる漁師さんのおかげで、私たちはその新鮮な魚介類を食卓でおいしく食べることができます。漁に出て魚介類を獲る漁師さんや… 続きを読む
西彼町漁業協同組合 20 10月 2021 ほんとはおいしい！雑魚と呼ばれる魚たち こんにちは西彼町漁協です。 ようやく朝夕は過ごしやすくなりましたが、10月も半ば過ぎたというのに、まだまだ半袖のシャツが活躍する日が続きます。 冬場にカキの収穫を迎える西彼町漁協は、今の時期、大量に入荷する魚種がありません。ですが、あまり市場には出回らないような小さな魚たちが、直売所に並びます。 漁… 続きを読む
西海大崎漁業協同組合 13 10月 2021 西海市でとれる！幻の魚アコウの生態に迫る みなさん、秋といえばどんな魚を思い浮かべますか？ さんま？サバ？アオリイカなんて声も聞こえてきます。 西海大崎漁協の近海では、幻の魚と言われているアコウがとれます。 普段は深海の岩場の影に身を潜め生息していて、なかなかお目にかかることはできません。 今回は、入荷したばかりのアコウに迫りたいと思います… 続きを読む
大瀬戸町漁業協同組合 6 10月 2021 今日も大漁！太刀魚（タチウオ）ってこんな魚です こんにちは！ 大瀬戸町漁協です。 今、大瀬戸町漁協では太刀魚が豊漁で、とてもにぎわっています。 太刀漁の船が帰ってきた！ 夕方になると、太刀魚の漁に出ていた船が次々と漁協の桟橋に帰ってきます。 太刀魚漁船 船からいくつもの発泡スチロール箱がおろされます。 箱数を数えます 1箱で5キログラム。漁協の職… 続きを読む
