大瀬戸町漁業協同組合

大瀬戸町漁業協同組合に関するお知らせ

食欲刺激!おいしい魚の料理集!~定番から絶妙アレンジまで~ 大瀬戸町漁業協同組合

食欲刺激!おいしい魚の料理集!~定番から絶妙アレンジまで~

こんにちは! 大瀬戸町漁協です。 今回は魚をおいしく食べる方法を紹介する飯テロ回です。皆さん、お腹すいてきませんか~? シンプルに最高! ネリゴを刺身でいただきます! 今日はカンパチの幼魚「ネリゴ」がたくさん揚がりましたよ。 カンパチと同じく、頭部に「八」の模様が見えますね。 カンパチを長崎では「ネ…
味覚の秋がやってきた♪秋の魚の水揚げだ! 大瀬戸町漁業協同組合

味覚の秋がやってきた♪秋の魚の水揚げだ!

皆さんこんにちは! 大瀬戸町漁協の港でも風が涼しく感じられるようになりました。もう秋ですね。 風だけでなく、揚がる魚も秋の魚に移ってきています。今回は、絶品の秋の味覚を紹介しましょう♪ きれいなイトヨリは和風にも洋風にも! さてこちらは西海市土曜朝市でも大人気のイトヨリです。煮物にあんかけ、揚げ物や…
クーイズクイズ♪大瀬戸町漁協で見つけた、コレ何だ!? 大瀬戸町漁業協同組合

クーイズクイズ♪大瀬戸町漁協で見つけた、コレ何だ!?

こんにちは! 日々たくさんの魚が揚がっている大瀬戸町漁協では、様々な道具が使われています。 今回は、夏休みが終わってさびしい気持ちを吹き飛ばすよう、楽しい楽しい「大瀬戸町漁協で見つけたものクイズ」を紹介します。 写真とヒントで、これが何だかわかるかな? 全問正解目指してがんばってください!(正解して…
この夏最高の炭火焼!「タコ串」の秘密に迫る!! 大瀬戸町漁業協同組合

この夏最高の炭火焼!「タコ串」の秘密に迫る!!

皆さんこんにちは! 大瀬戸町漁協です。 夏真っ盛り、家族でバーベキューなんて最高ですよね! さて、読者の皆さんはご存知でしょうか。大瀬戸町漁協のゑべす蛸を使った「タコ串」という絶品フードがあることを……!? こりゃうまい、タコ串! 「タコ串」とはその名の通り、タコを串に刺して焼いた料理です。 先週ご…
ポケマル始めました ~大瀬戸の海からあなたの家へ~ 大瀬戸町漁業協同組合

ポケマル始めました ~大瀬戸の海からあなたの家へ~

皆さんこんにちは! 大瀬戸町漁協です。 大瀬戸町漁協で獲れた新鮮な魚やタコをお楽しみいただけるのは、西海市や近隣の方々……だけではありません!! 2022年6月から、「ポケットマルシェ」という生産者直販の通販サイトでタコセットの販売を開始しました! 生産の現場から直送!ポケットマルシェ ポケットマル…
大瀬戸町漁協、新商品ぞくぞく! 大瀬戸町漁業協同組合

大瀬戸町漁協、新商品ぞくぞく!

こんにちは! 本格的な夏を前に一先(イサキ)とタコのシーズンを迎えている大瀬戸町漁協です。 一先は春から秋まで長い期間揚がりますが、夏に産卵する一先は梅雨前の「今」、脂がのってとてもおいしいのです!! そんな一先を使った新商品を開発中です! そしてゑべす蛸の新情報もありますのでお見逃しなく♪ 西海市…
大瀬戸町漁協、タコのシーズン到来! 大瀬戸町漁業協同組合

大瀬戸町漁協、タコのシーズン到来!

みなさんこんにちは! 春から夏へと変わっていくこの季節、大瀬戸町漁協でタコ漁が始まりました! 人不足だった大瀬戸町漁協にも新人さんが入り、タコ漁も始まって活気づく大瀬戸町漁協の春の昼下がりの様子をご紹介します。 4月~9月がタコのシーズンです 大瀬戸町漁協の名物、ゑべす蛸となるマダコ。 マダコを獲る…
大瀬戸町漁協のたまにしかかからないレアキャラ! 大瀬戸町漁業協同組合

大瀬戸町漁協のたまにしかかからないレアキャラ!

こんにちは! 大瀬戸町漁協です。 大瀬戸町漁協では、一年を通して何十種類もの魚が揚がります。 タコ、太刀魚、イサキにタイなどシーズン中はガンガンあがる魚種も多いですが、あまり獲れないレアキャラの魚種もいます。めちゃくちゃ珍しいわけでもないけどちょっと珍しい、そんなお魚たちを紹介します。 大物クエ(レ…
超一流シェフの目利き!ゑべす蛸がイタリアンに♪ 大瀬戸町漁業協同組合

超一流シェフの目利き!ゑべす蛸がイタリアンに♪

皆さんこんにちは! 大瀬戸町漁協です。 今日は、なんと! 福岡からホテルニューオータニのシェフが大瀬戸町漁協に来ています! こちらは、ホテルニューオータニ博多 特別顧問 小田英男(おだ・ひでお)シェフ。洋食のスペシャリストで、小田さんが地域の食材を自ら探して目利きをしています。 ※屋外での写真撮影時…
大瀬戸の 漁師の歳暮 ブリ一本!(五・七・五) 大瀬戸町漁業協同組合

大瀬戸の 漁師の歳暮 ブリ一本!(五・七・五)

こんにちは! 大瀬戸町漁協です。 さて、お正月の準備に何かと忙しい時期ですね。大瀬戸町漁協では冬も元気に毎日たくさんの魚が揚がっています。 今日はこの時期にぴったり、お歳暮にももってこいのブリをご紹介します! 縁起の良い出世魚、ブリ! 生け簀にたくさんブリが泳いでいます! 蓋を開けると暴れまわります…