今が旬!アジのお話 西海大崎漁業協同組合

今が旬!アジのお話

みなさん、こんにちは! 西海大崎漁協では今、『アジ』が旬のピークを迎えております! 脂がのって最高に美味しいんです! 今回は、このアジについてお話をしたいと思います。 アジの旬っていつ? 「あなたおもいの魚ごはん」HPにも掲載してる『おさかな旬カレンダー』では、4月〜12月と記載してありますが、温暖…
瀬川漁協で水揚げされるお魚について 瀬川漁業協同組合

瀬川漁協で水揚げされるお魚について

こんにちは!瀬川漁協です。最近、過ごしやすい気候になりましたね。ところでみなさんはお魚好きですか?この時期、寒い冬を乗り越えるために動物やお魚たちは「脂」がのってきます。自慢じゃありませんが、私のお腹にも脂がのってます。ということで、「食欲の秋」を満喫していただけるように、今回は瀬川漁協で水揚げされ…
カキ殼が漁礁に!?積み込み作業と水揚げと。 西彼町漁業協同組合

カキ殼が漁礁に!?積み込み作業と水揚げと。

こんにちは、西彼町漁協です。朝晩がだいぶ涼しくなり、日中も過ごしやすくなりましたね。 9月末日、この日はいろいろな仕事が重なりました。カキ殼の積み込み作業と水揚げと、半年に一度の棚卸しです。 カキ殼が漁礁に!? こちらは西彼町漁協の建物裏にある敷地です。カキ殼がぎっしり詰まった大きな丸カゴがたくさん…
大瀬戸・タコ新商品試食ざんまいの一日 大瀬戸町漁業協同組合

大瀬戸・タコ新商品試食ざんまいの一日

こんにちは! 大瀬戸町漁協です。 先日、西彼町漁協でのうず潮カキの加工品開発をご紹介しましたが、大瀬戸町漁協でも新商品の開発が進んでいます。 開発中の新商品は、やはり大瀬戸イチオシのタコ! しかも同じ西海市内の川添酢造さんとのコラボ企画です!! 明治33年からこだわりの原料と雪浦の清流を使っておいし…
『崎戸イセエビ祭り』期間中に台風がやってきた… 西海大崎漁業協同組合

『崎戸イセエビ祭り』期間中に台風がやってきた…

みなさん、こんにちは! 先週は、瀬川漁協の台風の影響や対策についてのお話でしたね。崎戸町あたりは風当たりが強く、建物の被害を受けたところが少なくありませんでした。 台風で受けた被害は? こちら西海大崎漁協の崎戸支所では、事務所は大丈夫でしたが、台風9号の時に海側にあるイセエビ倉庫が風と波により壁や塀…
台風の影響は?対策は? 瀬川漁業協同組合

台風の影響は?対策は?

みなさんこんにちは、今週は瀬川漁協からお送りします。 「非常に勢力が強い台風」や「50年に一度」など、どのメディアでも取り上げられ、その被害や影響などが心配されていた台風9号と10号。 「台風は事前に備えることできるので対応しましょう!」と、周知されていたので、あちこちのお店や住宅の窓にテープが貼っ…
商品開発のウラ側、見せちゃいます 西彼町漁業協同組合

商品開発のウラ側、見せちゃいます

みなさん、おはようございます!西彼町漁協です。本日は「商品開発のウラ側、見せちゃいます」ということで、今まさに加工品の開発を進めている様子を現場からお届けします。 西海市水産振興協議会が主体となり、西海市内にある4つの漁協がそれぞれ何か商品を作りましょう!というプロジェクトに取り組んでいます。 うず…
大瀬戸のタコの話 大瀬戸町漁業協同組合

大瀬戸のタコの話

こんにちは! 突然ですが、大瀬戸町漁協といえばタコ! 今回はタコにまつわるエトセトラをご紹介します! 8月26日朝、2000個ものタコの産卵つぼの投入が行われました。 これは、タコの産卵場所を海の中につくるという試みです。 ご覧の通り、このつぼにはひもがついていません。タコ漁とは違い、海に入れた後に…
西海大崎漁協 崎戸支所〜イセエビの販売スタートしました!〜 西海大崎漁業協同組合

西海大崎漁協 崎戸支所〜イセエビの販売スタートしました!〜

みなさん、こんにちは!今回は、崎戸町にある「西海大崎漁業協同組合 崎戸支所」(以下、崎戸支所)をご紹介します! 崎戸町は、大島町の1つ先にある島。今年、長崎県高校野球大会でみごと優勝を果たした「大崎高校」の前を通り、橋を渡ると崎戸町です。崎戸総合支所前の2匹並んだアラカブのバス停を左折し、…
夏場はこんなお仕事しています。 瀬川漁業協同組合

夏場はこんなお仕事しています。

みなさん、こんにちは。今週は瀬川漁協からです!非常に暑い日が続いていますね…こんな時は氷や冷凍庫に入りたい!!っと思ってしまいます。 ご覧ください!どーんと大きい箱型の建物。こちらは瀬川漁協の製氷機です!一般の方もこの巨大な製氷機が作った氷が購入可能ということで、釣りをされる方やご近所の方が購入され…