大瀬戸町漁業協同組合 14 2月 2024 大瀬戸の冬のある日の魚たち こんにちは！ 大瀬戸町漁協です。冬もたくさんの魚が揚がっていますよ！ 生け簀をのぞき込んでみたら、いろいろな魚がいます。今日は何がいるのでしょうか？ 節分、ひな祭りと和食の機会が増えるこの季節、美味しい魚が食べたい！と思っている皆さんに、今回は冬シーズンに捕れる魚をご紹介します。 ブリ、ヒラス 生け… 続きを読む
瀬川漁業協同組合 7 2月 2024 遅ればせながら、始まりました みなさんこんにちは、瀬川漁協です。 2月になり、暦の上では春が始まる「立春」を迎えました。春の訪れを告げる梅の開花は、県内では例年より１、２週間早いところもあるそうです。本格的な春に向けて寒暖の周期もありますので、体調管理には十分にご注意くださいね。 さて、今回はカタクチイワシ漁の様子をお伝えします… 続きを読む
西彼町漁業協同組合 31 1月 2024 今が旬！大村湾ナマコのおはなし こんにちは！西彼町漁協です。さて、みなさんに質問です。最近、大村湾ナマコを食べましたか？大村湾ナマコの旬は11月15日から2月15日まで。資源保護のために漁ができる期間が決まっているので、食べるならまさに「今！」今シーズンの大村湾ナマコは、2年前に放流された稚ナマコが成長したもの。西彼町漁協職員の馬… 続きを読む
西海大崎漁業協同組合 24 1月 2024 中澤さん流 男飯「ブリ大根」レシピ教えちゃいます！ みなさん、こんにちは。西海大崎漁協です。今年の冬は暖かい日が続いたり、急に寒くなったりと寒暖の差が激しいですね。気候の変動も関係しているのか、西海大崎の漁場でも魚の漁獲量や獲れる魚種などいつもと様子が違うようです。 季節はずれの魚が獲れています 漁師さんが持ってきてくれた釣りたてのサワラ 1月といえ… 続きを読む
大瀬戸町漁業協同組合 17 1月 2024 冬も元気にタコをゆでる！ こんにちは！ 寒さも本番の季節ですね。今年もどうぞよろしくお願いします！ 冬もタコがあるよ！ 大瀬戸町漁協では、冬の時期タコ漁はしていませんが、夏場に捕れた活きのいいタコを冷凍で出荷しています。 昨年できた新しい加工場で、この季節も出荷直前にゆでる作業を行っています。 ゆでたての美味しさを届けるため… 続きを読む
瀬川漁業協同組合 10 1月 2024 新年明けましたがカタクチイワシ漁がピンチ!? 新年あけましておめでとうございます。瀬川漁協です。忙しく、慌ただしい年末年始も過ぎ去りました。皆さんはどのように過ごされましたか？とにかく暖かくて変なお正月でしたよね。 さて、今回は恒例のカタクチイワシについてですが、今年はちょっと様子が違います。どうなっているのでしょうか？ 網が引けない 結論から… 続きを読む
西彼町漁業協同組合 3 1月 2024 うず潮カキの現状 あけましておめでとうございます。本年も西海おさかなブログをよろしくお願いいたします。 2024年最初のブログは、西彼町漁協からの発信です。 さて、西彼町漁協でこの時期に獲れる魚介類といえば、年末年始の食卓を彩るうず潮カキと大村湾ナマコ。資源保護に努めていますが、じつは年々漁獲量が減少していて厳しい状… 続きを読む
西海大崎漁業協同組合 27 12月 2023 12月の動きとお知らせです みなさん、こんにちは！西海大崎漁協です。あっという間に年末を目前に控え、西海大崎漁協も日々の業務に追われながら年の瀬に向けての準備など、日々慌ただしく過ごしています。 12月21日、アワビ漁解禁！ 今年も12月21日にアワビ漁が解禁されました。年々漁獲量が減り続けているアワビですが、今年の漁獲量はい… 続きを読む
大瀬戸町漁業協同組合 20 12月 2023 船底の大掃除 こんにちは、大瀬戸町漁協です。はやいもので、もう年末ですね。皆さま、大掃除はお済みでしょうか。 大瀬戸町漁協では、定期的に漁師さんたちが船の大掃除をします。今日はその船底掃除の様子をお伝えします。 船を上げる ある年末の朝、漁から帰ってきた船がそのまま漁協横にある斜路（しゃろ）に向かいます。 斜路に… 続きを読む
瀬川漁業協同組合 13 12月 2023 この時期だけの至高の味！アコヤガイの貝柱が本当に旨い！ こんにちは、瀬川漁協です。 早くも2023年が終わろうとしています。みなさん、今年はどんな1年でしたか？私は可もなく不可もない一年でした。来年は頑張ります。 さて、師走になると「アコヤガイの貝柱」の出荷が始まります。流通量が非常に少なく、この時期だけの幻の逸品なので、まだご存知でない方も多いはず。と… 続きを読む
