西彼町漁業協同組合 2 12月 2020 カキ種を配布しました！ こんにちは、西彼町漁協です。早いものでもう12月、うず潮カキの収穫が始まりました。大村湾ナマコの収穫も始まっていて、西彼町漁協は大忙しです！ 今回は、先日行われたカキ種の配布の様子をお伝えします。カキの収穫が始まる頃に、来年用のカキの準備を始めるのですが、その最初の準備がカキ種の配布になります。昨年… 続きを読む
大瀬戸町漁業協同組合 25 11月 2020 秋のはえなわ漁でクエ揚がる こんにちは！ 大瀬戸町漁協は今、秋まっさかり。 この秋も大瀬戸町漁協ではハタや水イカにコチなどいろいろな種類の魚が水揚げされています。 特に、秋～冬にかけて揚がる大物といえば……そう、「クエ」（別名：あら）です！ 高級魚クエとは！ この日は昼までに3匹のクエが水揚げされ、大瀬戸町漁協の生け簀で泳いで… 続きを読む
西海大崎漁業協同組合 18 11月 2020 西海大崎・おいしい商品開発進行中！ みなさんこんにちは！西海大崎漁協です！ 西彼町漁協の『うず潮カキ』、大瀬戸町漁協の『ゑべす蛸』に引き続き、西海大崎漁協でも加工品の開発が進んでいます。 左：西海大崎漁協 販売担当 中澤さん、右：西海クリエイティブカンパニーから派遣された担当の藤原さん この加工品開発のプロジェクトは、西海市水産振興協… 続きを読む
瀬川漁業協同組合 11 11月 2020 受け継がれる伝統行事「二十日祭り」 こんにちは、瀬川漁協です。突然ですが、みなさん「二十日祭り」という伝統行事をご存知ですか？ 伝統行事「二十日祭り」とは？ 旧暦の9月20日にあたる日、今年は11月5日に「二十日祭り」が行われました。お天気にも恵まれ、絶好の祭り日和！今でもこの伝統行事が受け継がれているのは、ここ瀬川漁協付近だけ！なん… 続きを読む
西彼町漁業協同組合 4 11月 2020 商品開発のウラ側、見せちゃいます２〜試食会〜 http://saikai-osakana.net/?p=515 こんにちは、西彼町漁協です。 西彼町漁協では「うず潮カキ」を使った商品開発を進めています。9月に掲載した「商品開発のウラ側、見せちゃいます」では、いくつかの候補の中から「カキのオイル漬け」に決定するまでをご紹介しました。第２弾では、一… 続きを読む
大瀬戸町漁業協同組合 28 10月 2020 西海市民と一緒に作る、漁協発の新商品 こんにちは！ 大瀬戸町漁協です。 さて突然ですが、ここ大瀬戸町では、風景印になんとタコが採用されているってご存知でしたか？ 先日テレビ番組でも大瀬戸の風景印が紹介されていましたが、私も風景印をもらってみました！ タコつぼを背景に この風景印とは、郵便局で郵便物の引き受け時に押される消印の役割を果たす… 続きを読む
西海大崎漁業協同組合 20 10月 2020 今が旬！アジのお話 みなさん、こんにちは！ 西海大崎漁協では今、『アジ』が旬のピークを迎えております！ 脂がのって最高に美味しいんです！ 今回は、このアジについてお話をしたいと思います。 アジの旬っていつ？ 「あなたおもいの魚ごはん」HPにも掲載してる『おさかな旬カレンダー』では、4月〜12月と記載してありますが、温暖… 続きを読む
瀬川漁業協同組合 15 10月 2020 瀬川漁協で水揚げされるお魚について こんにちは！瀬川漁協です。最近、過ごしやすい気候になりましたね。ところでみなさんはお魚好きですか？この時期、寒い冬を乗り越えるために動物やお魚たちは「脂」がのってきます。自慢じゃありませんが、私のお腹にも脂がのってます。ということで、「食欲の秋」を満喫していただけるように、今回は瀬川漁協で水揚げされ… 続きを読む
西彼町漁業協同組合 7 10月 2020 カキ殼が漁礁に！？積み込み作業と水揚げと。 こんにちは、西彼町漁協です。朝晩がだいぶ涼しくなり、日中も過ごしやすくなりましたね。 9月末日、この日はいろいろな仕事が重なりました。カキ殼の積み込み作業と水揚げと、半年に一度の棚卸しです。 カキ殼が漁礁に！？ こちらは西彼町漁協の建物裏にある敷地です。カキ殼がぎっしり詰まった大きな丸カゴがたくさん… 続きを読む
大瀬戸町漁業協同組合 30 9月 2020 大瀬戸・タコ新商品試食ざんまいの一日 こんにちは！ 大瀬戸町漁協です。 先日、西彼町漁協でのうず潮カキの加工品開発をご紹介しましたが、大瀬戸町漁協でも新商品の開発が進んでいます。 開発中の新商品は、やはり大瀬戸イチオシのタコ！ しかも同じ西海市内の川添酢造さんとのコラボ企画です！！ 明治33年からこだわりの原料と雪浦の清流を使っておいし… 続きを読む
