西彼町漁業協同組合

西彼町漁業協同組合に関するご案内

旬のお魚「モチウオ」綺麗にさばく裏技を教えてもらいました! 西彼町漁業協同組合

旬のお魚「モチウオ」綺麗にさばく裏技を教えてもらいました!

みなさん、こんにちは。 西彼町漁協は今年も無事にナマコの放流が終わりました!放流された今年のナマコが美味しくいただけるのは、2年後の冬なんですよ。ご存知でしたか?西彼町漁協で取り組まれているナマコ放流の様子は、こちらからご覧ください。 http://saikai-osakana.net/?p=363…
2020年度を振り返る 大瀬戸町漁業協同組合

2020年度を振り返る

皆さんこんにちは。 漁師さんでなければ、普段はあまり知られることがない漁協。何をやってるの?どんなお魚が獲れるの?など、漁協についてみなさんに知ってもらい、親しみを持っていただきたいという思いから、こちらの西海おさかなブログがスタートしました!令和2年7月から週替わりで西海市内にある4漁協(大瀬戸町…
大村湾ナマコのこと 西彼町漁業協同組合

大村湾ナマコのこと

おはようございます!西彼町漁協です。 大村湾ナマコの旬は11月15日から2月15日まで。え?期間が決まってるの?そうなんです、資源保護のために漁自体の期間が決まっており、必然的に旬もこの時期になります。 以前、稚ナマコ放流の記事「大村湾に稚ナマコを放流。」でもご紹介しましたが、今シーズンの大村湾ナマ…
うず潮カキ〜販路開拓のウラ話 西彼町漁業協同組合

うず潮カキ〜販路開拓のウラ話

こんにちは、西彼町漁協です。先週末はすごい大雪でしたね。大きな雪だるまをあちらこちらで見かけました。 こんな冬の厳しい寒さがあるからこそ、冷たい海水が大好きな大村湾ナマコはすくすくと成長し、身に適度な歯ごたえが生まれ、うず潮カキは旨味の元であるグリコーゲンが蓄えられ、濃厚でクリーミーな味になっていき…
今が旬!うず潮カキの収獲です!! 西彼町漁業協同組合

今が旬!うず潮カキの収獲です!!

こんにちは、西彼町漁協です。師走で慌ただしい毎日、気がつけば明日は大晦日!みなさん、お正月を迎える準備に大忙しではないでしょうか。 わが家の三大年末行事の1つである餅つきでは、毎年、杵で餅をつきながら、隣でカキを焼いて食べるのが家族の楽しみになっています! ということで、今回はまさに今が旬のうず潮カ…
カキ種を配布しました! 西彼町漁業協同組合

カキ種を配布しました!

こんにちは、西彼町漁協です。早いものでもう12月、うず潮カキの収穫が始まりました。大村湾ナマコの収穫も始まっていて、西彼町漁協は大忙しです! 今回は、先日行われたカキ種の配布の様子をお伝えします。カキの収穫が始まる頃に、来年用のカキの準備を始めるのですが、その最初の準備がカキ種の配布になります。昨年…
商品開発のウラ側、見せちゃいます2〜試食会〜 西彼町漁業協同組合

商品開発のウラ側、見せちゃいます2〜試食会〜

http://saikai-osakana.net/?p=515 こんにちは、西彼町漁協です。 西彼町漁協では「うず潮カキ」を使った商品開発を進めています。9月に掲載した「商品開発のウラ側、見せちゃいます」では、いくつかの候補の中から「カキのオイル漬け」に決定するまでをご紹介しました。第2弾では、一…
カキ殼が漁礁に!?積み込み作業と水揚げと。 西彼町漁業協同組合

カキ殼が漁礁に!?積み込み作業と水揚げと。

こんにちは、西彼町漁協です。朝晩がだいぶ涼しくなり、日中も過ごしやすくなりましたね。 9月末日、この日はいろいろな仕事が重なりました。カキ殼の積み込み作業と水揚げと、半年に一度の棚卸しです。 カキ殼が漁礁に!? こちらは西彼町漁協の建物裏にある敷地です。カキ殼がぎっしり詰まった大きな丸カゴがたくさん…
商品開発のウラ側、見せちゃいます 西彼町漁業協同組合

商品開発のウラ側、見せちゃいます

みなさん、おはようございます!西彼町漁協です。本日は「商品開発のウラ側、見せちゃいます」ということで、今まさに加工品の開発を進めている様子を現場からお届けします。 西海市水産振興協議会が主体となり、西海市内にある4つの漁協がそれぞれ何か商品を作りましょう!というプロジェクトに取り組んでいます。 うず…
大村湾に稚ナマコを放流。 西彼町漁業協同組合

大村湾に稚ナマコを放流。

こんにちは、西彼町漁協です!暦では立秋を過ぎ、お盆の時期を迎えますね。みなさんいかがお過ごしですか?前回の「西彼町漁協です!」ブログ記事でお伝えしたように夏場はお魚が獲れない西彼町漁協ですが、11月ごろから始まる大村湾ナマコの漁に向けての準備を、7月中旬に行いました。 ナマコって、放流してるんですよ…