こんにちは、西彼町漁協です。
西海市内4漁協が、それぞれの特色ある魚介類を使ったコロッケ開発に取り組んでいることは、みなさんもご存知のことと思います。

前回の記事では、西海大崎漁協でマアジを使ったコロッケを開発中と紹介。他にも瀬川漁協の「スズキのコロッケ」、大瀬戸町漁協のゑびす蛸「コロコロコロッケ」は、その完成をこちらで紹介しています。

あれ？西彼町漁協はコロッケ出してなかったっけ？と気づいた方、さすがです。（勝手に西彼町漁協のトップファンに認定させていただきます！）

この西海市内4漁協コロッケ開発プロジェクトにおいて、じつは西彼町漁協のうず潮カキを使ったクリームコロッケが最初に完成していたんです！
これまでお知らせしておらず、大変申し訳ございません。

デビュー当初から大人気！

昨年11月に完成したうず潮カキクリームコロッケは、その直後に開催された「西海市土曜朝市」で初デビュー！会場で揚げたてを販売したところ、「おいしい！」と多くのお客様に喜んでいただけました！

西彼町漁協の組合員さんにも大人気で、市外のイベント出店でも連日売り切れてしまうなど、おかげさまでうず潮カキクリームコロッケは大好評をいただいております！

また、長崎市内のお惣菜店では揚げたてを販売してあり「一度食べたらまた食べたくなる！」と、リピーターさんも続出！

西彼町漁協で水揚げされたうず潮カキのおいしさが、こうやって広がっていくって本当にうれしいですね〜！

クリームコロッケと相性抜群！うず潮カキ

西彼町漁協で水揚げされるうず潮カキ。最初は米粒ぐらいの大きさだったカキ種（稚貝）が、この美しい大村湾と漁師さんたちの手で1年かけて大切に育まれ、旨味がぎゅぎゅっと詰まった濃厚な味となります。

このリッチな味わいのうず潮カキと、クリーミーなコロッケの組み合わせが相性抜群なのは言うまでもありません。

今回のコロッケプロジェクトでは、商品開発が比較的スムーズに進みました。
旨味と栄養が豊富なこのうず潮カキを使ったちょっと贅沢なクリームコロッケが完成したのです。

冷凍パックで販売しています！

ご家庭でも手軽にお召し上がりいただけるよう、５個入りの冷凍パックで販売しています。

ネットショップ【さいかいの魚ごはん】で販売中！

今後は、西海市内にある直売所でも取り扱い予定なので、決まったらまたお知らせいしますね！

6月24日は西海市土曜朝市

6月の西海市土曜朝市では、みなさんに手にとってもらえるよう、絶賛販売いたしますので、どうぞご賞味ください！