こんにちは！　大瀬戸町漁協です。

前回、西海市内の4漁協がタッグで送り出す新商品「コロッケ」シリーズ第一弾、瀬川漁協の「スズキのコロッケ」をご紹介しました。

ここで気になる、大瀬戸町漁協の漁協のコロッケはというと……！？

噂の”丸いコロッケ”がついに登場！

じゃーーーん！！！　こちらです！！！

ころころとした丸くてかわいらしいフォルム。

その名も「たこロコロコロッケ」！

なんとゑべす蛸が入っているコロッケなのです。

中は、ジャガイモコロッケではなくライスコロッケとなっています。

中身のライスはチーズの入ったトマトリゾット。トマトとタコって合うんですよね♪

一口かじれば、細目パン粉がサクサク感でアゲアゲにしてくれます（揚げてあるだけに）。

ライスがもちもちとしていて、タコのぷりぷり感と合わさって楽しい食感です。

タコの頭を使ったコロッケ！

大瀬戸町漁協といえばタコ。毎年春あたりから夏にかけて水揚げされる、ぷりぷりとした弾力にしっかりした風味を感じられる「ゑべす蛸」です。

4漁協の「コロッケ」企画が決まった際、大瀬戸町漁協ではなんとかゑべす蛸をメインの具材にしたく、コロッケ＋タコといえばライスコロッケ！　ということで、タコ飯バージョンとリゾットバージョンの2パターンを試作しました。
どちらもおいしかったのですが、試食で女性陣からの人気があったトマトリゾットに決定！

さらに、どうしても売れ残りがちなタコの頭部にも着目。足にくらべて頭の部分はやわらかいのです。

タコをむだなく使えて、やわらかくて食べやすい頭を使ったコロッケ。完成にこぎつけました。

このコロッケを食べたい！

2023年5月現在、直売所や通販サイトでの販売に向けて鋭意準備中です。みなさまにお届けできるまでもう少しお待ちくださいね。

でも実は、これらは西海市4漁協が出展したイベントですでにデビューしているのです♪

たこロコロコロッケを食べたお客様の反応は……

「とってもおいしかった　また食べたいです」

「見た目かわいいけど、けっこうお腹いっぱいになる！」

と、大好評です♪

大瀬戸町漁協のゑべす蛸でしか味わえないこの味、販売が決まりしだいブログでお知らせしますのでお楽しみに！