大瀬戸町漁業協同組合

この夏最高の炭火焼!「タコ串」の秘密に迫る!! 大瀬戸町漁業協同組合

この夏最高の炭火焼!「タコ串」の秘密に迫る!!

皆さんこんにちは! 大瀬戸町漁協です。 夏真っ盛り、家族でバーベキューなんて最高ですよね! さて、読者の皆さんはご存知でしょうか。大瀬戸町漁協のゑべす蛸を使った「タコ串」という絶品フードがあることを……!? こりゃうまい、タコ串! 「タコ串」とはその名の通り、タコを串に刺して焼いた料理です。 先週ご…
ポケマル始めました ~大瀬戸の海からあなたの家へ~ 大瀬戸町漁業協同組合

ポケマル始めました ~大瀬戸の海からあなたの家へ~

皆さんこんにちは! 大瀬戸町漁協です。 大瀬戸町漁協で獲れた新鮮な魚やタコをお楽しみいただけるのは、西海市や近隣の方々……だけではありません!! 2022年6月から、「ポケットマルシェ」という生産者直販の通販サイトでタコセットの販売を開始しました! 生産の現場から直送!ポケットマルシェ ポケットマル…
大瀬戸町漁協、新商品ぞくぞく! 大瀬戸町漁業協同組合

大瀬戸町漁協、新商品ぞくぞく!

こんにちは! 本格的な夏を前に一先(イサキ)とタコのシーズンを迎えている大瀬戸町漁協です。 一先は春から秋まで長い期間揚がりますが、夏に産卵する一先は梅雨前の「今」、脂がのってとてもおいしいのです!! そんな一先を使った新商品を開発中です! そしてゑべす蛸の新情報もありますのでお見逃しなく♪ 西海市…
大瀬戸町漁協、タコのシーズン到来! 大瀬戸町漁業協同組合

大瀬戸町漁協、タコのシーズン到来!

みなさんこんにちは! 春から夏へと変わっていくこの季節、大瀬戸町漁協でタコ漁が始まりました! 人不足だった大瀬戸町漁協にも新人さんが入り、タコ漁も始まって活気づく大瀬戸町漁協の春の昼下がりの様子をご紹介します。 4月~9月がタコのシーズンです 大瀬戸町漁協の名物、ゑべす蛸となるマダコ。 マダコを獲る…
大瀬戸町漁協のたまにしかかからないレアキャラ! 大瀬戸町漁業協同組合

大瀬戸町漁協のたまにしかかからないレアキャラ!

こんにちは! 大瀬戸町漁協です。 大瀬戸町漁協では、一年を通して何十種類もの魚が揚がります。 タコ、太刀魚、イサキにタイなどシーズン中はガンガンあがる魚種も多いですが、あまり獲れないレアキャラの魚種もいます。めちゃくちゃ珍しいわけでもないけどちょっと珍しい、そんなお魚たちを紹介します。 大物クエ(レ…
超一流シェフの目利き!ゑべす蛸がイタリアンに♪ 大瀬戸町漁業協同組合

超一流シェフの目利き!ゑべす蛸がイタリアンに♪

皆さんこんにちは! 大瀬戸町漁協です。 今日は、なんと! 福岡からホテルニューオータニのシェフが大瀬戸町漁協に来ています! こちらは、ホテルニューオータニ博多 特別顧問 小田英男(おだ・ひでお)シェフ。洋食のスペシャリストで、小田さんが地域の食材を自ら探して目利きをしています。 ※屋外での写真撮影時…
大瀬戸の 漁師の歳暮 ブリ一本!(五・七・五) 大瀬戸町漁業協同組合

大瀬戸の 漁師の歳暮 ブリ一本!(五・七・五)

こんにちは! 大瀬戸町漁協です。 さて、お正月の準備に何かと忙しい時期ですね。大瀬戸町漁協では冬も元気に毎日たくさんの魚が揚がっています。 今日はこの時期にぴったり、お歳暮にももってこいのブリをご紹介します! 縁起の良い出世魚、ブリ! 生け簀にたくさんブリが泳いでいます! 蓋を開けると暴れまわります…
気分は紅葉狩り!大瀬戸町漁協の赤い魚特集 大瀬戸町漁業協同組合

気分は紅葉狩り!大瀬戸町漁協の赤い魚特集

こんにちは! こちらは秋まっさかりの大瀬戸町漁協です。朝晩は海からの風で寒さを感じるようになってきました。 先日、西海市の4漁協が集まった朝市が開催されましたね! 美味しい魚と楽しいイベント、皆さん楽しんでいただけたでしょうか? さて今日は”真っ赤な秋”を漁協で感じられる、赤い魚の大特集をお届けしま…
桟橋、それは〇〇と〇〇をつなぐ場所! 大瀬戸町漁業協同組合

桟橋、それは〇〇と〇〇をつなぐ場所!

皆さんこんにちは! 大瀬戸町漁協です。 今日は大瀬戸町漁協の「桟橋」に注目してみたいと思います。ただの桟橋と思うなかれ、漁協の桟橋はじつはいろいろなことに使われているのですよ! 海と陸をつなぐ場所 桟橋に船が着いたので漁協職員が走って向かいます! そもそも桟橋とは何なのかというと、船が港に着岸するた…
今日も大漁!太刀魚(タチウオ)ってこんな魚です 大瀬戸町漁業協同組合

今日も大漁!太刀魚(タチウオ)ってこんな魚です

こんにちは! 大瀬戸町漁協です。 今、大瀬戸町漁協では太刀魚が豊漁で、とてもにぎわっています。 太刀漁の船が帰ってきた! 夕方になると、太刀魚の漁に出ていた船が次々と漁協の桟橋に帰ってきます。 太刀魚漁船 船からいくつもの発泡スチロール箱がおろされます。 箱数を数えます 1箱で5キログラム。漁協の職…