こんにちは！　日々あたたかくなり、大瀬戸町漁協もだんだん春らしい気配がしてきました。 大瀬戸町漁協では4月にはタコ漁・イサキ漁が開始しますが、それまでは冬シーズンに引き続き青ものやアカハタ、イトヨリ、ヒラメと多くの魚種が水揚げされます。 アジが釣れた！ウィンチで引き揚げる！ 活き物が圧倒的に多い大瀬…

こんにちは、大瀬戸町漁協です。 だんだん暑くなってきた今日この頃、タコ漁の最盛期となってきました。 前回、水揚げ直後のタコのワタ抜きをご紹介しましたが、その後もタコのぬめり取り・浜茹でといった加工工程があります。 今年は、新しく増改築した加工場を使って水揚げ後のタコ加工を行っています。 今回はタコの…

こんにちは！　大瀬戸町漁協です。 前回、西海市内の4漁協がタッグで送り出す新商品「コロッケ」シリーズ第一弾、瀬川漁協の「スズキのコロッケ」をご紹介しました。 ここで気になる、大瀬戸町漁協の漁協のコロッケはというと……！？ 噂の”丸いコロッケ”がついに登場！ じゃーーーん！！！　こちらです！！！ 西海…

こんにちは！　本格的な夏を前に一先（イサキ）とタコのシーズンを迎えている大瀬戸町漁協です。 一先は春から秋まで長い期間揚がりますが、夏に産卵する一先は梅雨前の「今」、脂がのってとてもおいしいのです！！ そんな一先を使った新商品を開発中です！　そしてゑべす蛸の新情報もありますのでお見逃しなく♪ 西海市…

みなさんこんにちは！ 春から夏へと変わっていくこの季節、大瀬戸町漁協でタコ漁が始まりました！ 人不足だった大瀬戸町漁協にも新人さんが入り、タコ漁も始まって活気づく大瀬戸町漁協の春の昼下がりの様子をご紹介します。 4月～9月がタコのシーズンです 大瀬戸町漁協の名物、ゑべす蛸となるマダコ。 マダコを獲る…

こんにちは！　大瀬戸町漁協です。 大瀬戸町漁協では、一年を通して何十種類もの魚が揚がります。 タコ、太刀魚、イサキにタイなどシーズン中はガンガンあがる魚種も多いですが、あまり獲れないレアキャラの魚種もいます。めちゃくちゃ珍しいわけでもないけどちょっと珍しい、そんなお魚たちを紹介します。 大物クエ（レ…

こんにちは！　こちらは秋まっさかりの大瀬戸町漁協です。朝晩は海からの風で寒さを感じるようになってきました。 先日、西海市の4漁協が集まった朝市が開催されましたね！　美味しい魚と楽しいイベント、皆さん楽しんでいただけたでしょうか？ さて今日は”真っ赤な秋”を漁協で感じられる、赤い魚の大特集をお届けしま…

皆さんこんにちは！　お久しぶりの大瀬戸町漁協です。 今年の夏、大瀬戸町漁協ではいつもと同じようで、何かがひと味違うんです……。大瀬戸町漁協の2021年夏のニュースをお届けします。 今年はタコが豊漁です！！ 大瀬戸町漁協名物の「タコ」ですが、ここ5年ほど全盛期に比べて水揚げ量が半分ほどにまで下がってい…

こんにちは！　大瀬戸町漁協です！ 立春を過ぎたもののまだまだ寒さの残るこの季節ですが、大瀬戸町漁協には毎日いろいろな魚たちが水揚げされています。 ちょっと漁協の生け簀を覗いてみましょう！ 何がいるのでしょう？ こちらは立派なヒラス。体長70～80㎝程度あります。 体の横の黄色い線が美しいです。 隣に…