魚が食べたくてスーパーに行ったけど、どれがおいしいのかよく分からず結局購入せずに帰った。そんな経験はありませんか？

いつでも新鮮な魚が購入できる。それが西海大崎漁協。

贅沢なことに大島には釣れた魚の直売所があります。

しかし、西海大崎漁協で購入できる事実があまり浸透していない！

そこで今回は西海大崎漁協で購入するメリットや方法を詳しくお伝えします。

メリット1:鮮度抜群なおいしい魚が購入できる

天然で採れたての魚が購入できます。これからの季節カツオ・サワラ・ミズイカなどが獲れる時期。旬の魚が一番おいしい状態で食べられます。

また、西海大崎漁協で養殖をしているヒラメ・シマアジ・タイはいつでも購入できます。どれぐらいの大きさの魚を買えばいいか分からない人でも安心。大崎漁協へ電話して担当の中澤さんがいる時間にその場で見て決めることもできます。

魚をおろした状態で購入したいときは、事前に連絡をし、その旨を伝えておくと確実です。夕食のおかずに、晩酌のお供に、その日の楽しみができますね。

メリット2:他では買えない！熟成させたシマアジも購入できる

究極の血抜きをご存知ですか?魚から極限まで血を抜き臭みの元を除去します。
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西海大崎漁協では、究極の血抜きをしたあと熟成させたシマアジの購入も可能。

シマアジだけでなく、天然の魚の熟成も可能です。ちなみに最近のおすすめはサワラの熟成だそうです。熟成することにより、一層深く濃い味を楽しむことができるそうです。

熟成には時間がかかるので、食べたい日の8日前までには電話で予約をしてください。

いつでも購入できるお魚紹介

今回は大島内の養殖業者さんから仕入れをしていて、いつでも購入できる３種類の魚を紹介します。

ヒラメは室内の水槽で育てられています。底にひっそりしているのが特徴。

こちらのヒラメの大きさは50cmほどで、重さは1kg〜1.3kgぐらいです。

続いて外の水槽へ移動します。

まずはシマアジ。

とてもきれいなシマアジですね。大きさは40cmほどで、重さは1kg〜1.2kgぐらいです。

最後はタイです。

とても大きくて元気なタイでした。大きさは50〜60cmほどで、重さは3kgぐらいです。

大崎漁協で魚を買う方法

購入は簡単！

事前に電話をし、購入したい日と時間をお伝えください。

天然物の場合は入荷状況も聞けますよ。もちろん直接行って選ぶこともできます。

3枚おろしにしたい。刺身としてすぐに食べられるようさばいてほしいなどの希望がある場合は、電話をした時に伝えてください。

新鮮な魚は口に入れた瞬間感動が広がるおいしさです。是非、西海大崎漁協の旬の魚を楽しんでくださいね。

連絡先はこちら

電話番号：0959-34-2039

住所：西海市大島町寺島1325-107

営業時間：
平日ー8:00〜16:00
土日祝日ー7:00〜8:30

担当：中澤さん（優しく旬の魚のことやおいしい食べ方を教えてくれます。）

金額（全て税込）：
ヒラメー2,700円/kg
シマアジー2,700円/kg
タイー1,800円/kg

熟成シマアジー3,300円/kg

天然ものは種類や大きさにより金額が異なります。お電話でのお問い合わせ時、もしくは現地でおうかがいください。予算に合わせたご相談も承ります。